【藏文】 ཆང་རྩི།
【拉丁】 chang rtzi
【异名】 帕卜、强帕卜。
【形态】 煮熟的麦粥使其发酵的酒曲,实为“帕卜”。
【性味】 甘、酸。
【化味】 甘。
【应用】 主要成分为小麦、青稞、燕麦等的面粉,细稠均匀后倒入
适量酒曲,做成块,上下用柏树叶蒙盖,在适合温度中发酵而成。
【主治】 能消食、舒展筋络、袪小儿脐风、治子宫寒满症。
【生境】 是米、糯米、小麦、大麦、黑麦、燕麦、豆类等粮食作物,
及其外皮碾磨而成的白色粉末米糠或麦麸受到曲霉菌等微生物感染,
经酦酵使微生物有效繁殖而得到的产品